Mesin pemotong ikan, merupakan mesin yang khusus memotong ikan menjadi fillet, cocok untuk berbagai jenis ikan segar, ikan agak beku, irisan ikan kering, potongan fillet ikan halus dan indah, tipis dan rata, menjaga kelezatan rasa daging ikan. Dapat mengolah berbagai jenis ikan segar seberat 10 kilogram (ikan di atas 10 kilogram dapat diproses sesuai pesanan) seperti: ikan mas perak, ikan flounder, ikan mas biru, ikan mas rumput, ikan mas, ikan hitam, ikan bass, kayu manis, nila, ikan kuning , pisau ikan, dll.
Tubuh pemotong ikan ringan, menempati lebih sedikit lahan dan mudah dipindahkan. Ini adalah mesin profesional untuk pemrosesan produk akuatik dan budidaya perikanan. Mesin tersebut termasuk peralatan multifungsi, dapat memotong fillet ikan, ruas ikan, stik ikan, potongan ikan, irisan potong, ruas, permukaan blok halus, lengkap, tidak hancur, dan ukurannya dapat disesuaikan, terbuat dari bahan stainless food grade baja, sesuai dengan persyaratan kebersihan makanan. Bagian yang diiris mengadopsi teknologi khusus, yang memiliki ketahanan rendah, cetakan yang baik, dan perawatan, pembongkaran, dan pembersihan yang mudah. Cocok untuk berbagai lingkungan kerja.
Efisiensi kerja mesin ini cukup tinggi, setara dengan 8-12 pekerja memotong fillet ikan sekaligus, investasi sangat rendah, efisiensi tinggi, menghemat uang dan tenaga kerja. Cocok untuk kantin, hotel, pusat pengolahan perairan, pasar petani, berbagai pabrik pengolahan perairan, tempat industri dan pertambangan serta peternakan ikan.